【メール便不可】 牛刀シリーズ 口金 日本鋼 洋出刃包丁 口金付 正広作 マサヒロ #13021-出刃包丁

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【返品種別A】
□「返品種別」について詳しく□



割込み包丁
日本鋼口金牛刀シリーズは、切れ味の持続性に優れた、マサヒロオリジナルの炭素鋼(純日本鋼)を使用しました。

安心のマサヒロ品質
一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。

◆洋出刃包丁
固い骨を切る場合に用いられる。
固い骨の部分を切る時は、刃を骨に当てミネを叩いて切るようにする。

■ 仕 様 ■

  • サイズ(約):全長370×幅56mm
  • 刃渡り:240mm
  • 母材厚:5.0mm
  • 重量:400g
  • 刃身素材:マサヒロオリジナルのハガネ【ZCD-U】
  • 硬度:ロックウェル硬さ HRc 58~59
  • 口金:有(一体型)
  • 中子形状:本通し(ハンドル部全体)
  • サブゼロ処理:無し(ハガネの包丁には、有効な熱処理ではありません。)
  • ハンドル材質:天然木(特殊樹脂加工品)

[13021]

マサヒロ


(※この説明文は市場店の記載内容です。URLはhttps://item.rakuten.co.jp/jism/で始まります。URLが異なる際はサイトを利用することのないよう十分ご注意ください。)
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